Skip to content

nieuwe menu en nieuwe chefs

Beste lezer en fans van Chef op Bestelling – koks aan huis. Sinds kort melden zich wekelijks nieuwe chefs aan die een uitzonderlijke passie voor hun keuken hebben en deze graag willen delen bij de mensen thuis. Gaande van etnische keukens tot jongens met tonnen ervaring in toprestaurants klaar om voor jullie een onvergetelijke haute cuisine diner te verzorgen.
Check hun profiel maar eens op de pagina “chefs”

Er is ook een nieuwe menu voor de whisky liefhebbers: http://chefopbestelling.be/mijn-kaart/whisky-menu/


Posted in Uncategorized.

No comments

By filip – August 10, 2010

De nieuwe menu’s voor de zomer zijn klaar!

Dag allemaal

Voor de zomer bieden we onze bekende selectie internationale menu’s en natuurlijk ook de vernieuwde contemporaire en vegetarische topmenu’s aan. Vergeet niet de recent toegevoegde Senegalese keuken en ook onze bbq-special.

Om je een voorsmaakje te geven: (smullen maar!)

125 € voor 8 gangen - 110  € voor 7 gangen - 95 € voor 6 gangen

Heldere en ijskoude consommé van tomaat met artisjok, zomerpostelein, groene asperge en wilde tomaten

***


Jonge rode biet met appel en aardappel, misosaus, langoustine en zwarte gomasio

Clos Château Gaillard – 2008 – Gamay Noir & Cabernet Franc – Touraine-Mesland, VAL DE LOIRE

***

Linzensla met rode biet, zalf van zuring, citroenmelisse en gepocheerde oesterzwam

***


Licht gerookte wijting met rijst, jonge prei en saus van honing met jong hout en mos

Clos Château Gaillard – 2008 – Chenay & Chardonnay blanc – Touraine-Mesland, VAL DE LOIRE

***


Duif met zoethout en gekonfijte sjalotjes, espuma van stilton en mange-tout

Beau Thorey – BELLA PARRA – 2004 – Coteaux du Languedoc

***


Gekarameliseerde abrikozen, panna cotta van aardbei, luchtige bisquit, rozen en komkommerkruid

***

Aardbeien in stroop van steranijs en bergamot met vanille-bourbon ijs

***

Ananas in gelei en gevriesdroogde vorm met ijs van steranijs, Dorset zandkoek en kruidnagel


Posted in Uncategorized.

No comments

By filip – July 6, 2010

Chef op Bestelling en de BBQ-koks

Beste vrienden,

De zomer is aangekomen en de BBQ stellen worden uit de schuur gehaald. Ook bij Chef op Bestelling, de referentie voor kok aan huis wordt er voorbereid voor het BBQ-seizoen. We hebben tal van recepten voor gegrilde groenten – zeevruchten – vlees en noem maar op!

Momenteel staan er zo’n 20 events geboekt maar daar kunnen er voor ons nog makkelijk 4x zoveel bij!

Als je een BBQ-kok aan huis zoekt ben je bij ons aan het juiste adres.

bbq.jpg

Vriendelijke groeten

het COB-team

Posted in gourmandise.

No comments

By filip – June 30, 2010

Douwe Egberts Black win een diner voor 8

Goeiedag

Doe snel mee met de wedstrijd van Douwe Egberts Black en maak kans op een diner van onze haute cuisine menu voor 8 personen of één van de 20 exclusieve sets BLACK koffietassen.

Surf naar: http://www.theworldofblack.be/

Drie personen maken kans om vrienden uit te nodigen voor een culinaire ervaring aan huis.

Posted in events.

1 comment

By filip – June 22, 2010

Eindelijk een logo

Beste bezoekers. Chef op Bestelling, de nr. 1 referentie voor privé koks aan huis of freelance koks voor events ;) heeft eindelijk een logo. We kunnen je de schets ervan al tonen:

Logo COB

leuk he!

Posted in overpeinzingen.

No comments

By filip – May 31, 2010

Let the sunshine in! De Senegalese menu is er!

Met het zonnetje nog nastralend introduceren we onze nieuwe Senegalese menu: Beignets – Thiébou of Yassa – Banane flambée
klik hier voor de gedetailleerde menu

Hiervoor hebben we ook een fantastisch nieuwe chef: Alpha Thiam. Alpha is een Libanees-Senegalese-kok met een verfijnde, explosieve en creatieve keuken.
klik hier voor Alpha’s volledige profiel

Senegalcooking

Posted in Uncategorized.

No comments

By Els – May 1, 2010

De nieuwe menu’s zijn er!

Je kan ze bekijken via de knoppenbalk boven aan!

Contemporaire menu  / Streekgerechten menu / Italiaanse menu / Thaïse menu / Vegetarische menu / Marokkaanse menu / Afrodisiac menu

Aangepast aan de lente!

Posted in gourmandise.

1 comment

By filip – March 22, 2010

Verschillende chefs, verschillende stijlen dus ook verschillende menu’s

Beste lezers, aanhangers en klanten.

Vanaf nu zal je bij Chef op Bestelling koks in huis kunnen halen met specialiteiten van diverse landen. Wat dacht je van een thaïse kok aan huis of een Italiaanse? Of een kookles aan huis met een afrodisiac menu voor een vrijgezellenfeest?

Dit is allemaal mogelijk enkel en alleen bij Chef op Bestelling. :)

plato

Posted in kok aan huis.

Tagged with chef aan huis, homecooking.

No comments

By filip – February 16, 2010

Bio -of ecokok in Goedele magazine

Beste lezers, opgetogen dat ik was met een artikel in Goedele gaf ik een lang interview over hoe ik kook en wat mijn visie is. Nu moet het toch wel lukken dat ze als titel naast mij zetten dat ik mezelf een betere biokok vind… zucht, dat was allesbehalve mijn bedoeling

Hierbij wil ik dus even duidelijk maken dat ik geen arrogante en narcistische klootzak ben, want zo kom ik wel over in die titel. Ik kook wellicht een beetje anders.. maar dat doet in principe elke kok!

biokok goedele.jpg

Posted in overpeinzingen.

12 comments

By filip – February 10, 2010

Een kok aan huis voor Valentijn!

iStock_000010946639Small.jpg

Laat je verwennen door een privé kok aan huis die je culinair in de watten legt.

Posted in events.

No comments

By filip – February 7, 2010