Vanavond maakte ik een eenvoudig gerechtje om je vingers van af te likken. Zoals vaak hier thuis kookte ik vegetarisch. In de winter zijn er tal van lekkere groenten en fruitsoorten. Ik had thuis nog wat appels van het boskoop ras, grondwitloof en Vitelotte aardappelen. Met deze drie ingredienten heb ik snel een gerecht klaargemaakt.
Stronkjes grondwitloof eerst aanbakken en nadien met wat water gaarstoven. Enkele Vitelotte aardappeltjes afkoken en een zoetzure Schone van Boskoop appel in de pan bakken. Heel eenvoudig en overheerlijk!
Wie zegt er nu nog dat vegetarisch in de winter niet goed kan zijn? 
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.