Het is één van de leukste dingen die je kan doen als kok. Een kookles geven aan een kookclub. Een bende vrienden Foodies die weten hoe te genieten op culinair vlak.
Anniek en Nathalie en de rest: bedankt!
Ik maakte 2 hapjes ter demonstratie, een ceviche van tijgergarnalen en een espuma van Ardense ham.
Daarna maakten we samen in een actieve kookworkshop een risotto met eekhoorntjesbrood en groene asperges, Lamsvlees met carpaccio van witte asperges en erwtjes en als dessert vanille-ijs
Onze chef verdient een dikke pluim. Het is maandag en ik ben nog aan het nagenieten. Wordt vervolgd in augustus of september ….