Deze dessert is van de zomermenu 2009 en werd steeds geliefd tijdens opdrachten als chef aan huis. De smaak van een gesuikerde abrikoos gaat goed samen met een zachte aardbeismaak en fris komkommerkruid. Om af te ronden gaat er rauwe dooier bij in de vorm van een saus. Voor de textuur en de kleur een sponscake en enkele bloemetjes van het komkommerkruid plus rozenblaadjes.
Smakelijk!
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.