chefs

Overzicht van de chefs van chefopbestelling.be

Glenn Van Gerwen

_MG_82222juli 01, 2014_02

 Jonge gastronoom met stages en werkervaring in diverse sterrenrestaurants. Zaakvoerder van Chef op bestelling. Een concept mede mogelijk gemaakt door Filip Fransen en het hele COB team dat al 8 jaar draait op vaste en nieuwe culinaire genieters. Als eigenaar en bezieler van deze zaak sta ik open voor nieuwe voorstellen en uitwerking van nieuwe projecten.

talen: Nederlands / Engels / frans

 

 

 

 

Karen Merckx

DSC_8000
Karen is een keukenprinses met Aziatische roots. Ze geeft al meer dan 4 jaar kookles over bvb de Japanse, Thaïse en Vietnamese keuken. Ze heeft een zeer verfijnde manier van koken waarbij de smaken een perfecte balans vormen.

talen: Nederlands / Engels / Frans

 

 

 

 

Serge Lamoral

3 serge
Met ervaring als geen ander is hij een gouden patissier. Won verscheidene prijzen en was drie jaar patissier bij Dellafaille, kreeg opleiding bij Roger Van Damme en werkt heden bij patissier Mortier

talen: Nederlands / Engels / frans

 

 

 

Filip Fransen

FilipFransenFilip Fransen is de initiator van Chef op Bestelling. Hij gaf later de fakkel door aan Glenn.  Als voorstander van Slow food is respectvol koken zijn specialiteit. ( Voor mij een geweldige leermeester, steun en kameraad waar je op kan bouwen, als hij kookt is het in één woord af.  😉 Glenn)

talen: Nederlands / Engels / Frans

 

 

 

 

 

Sophie Declerck

111375F0064-COPBHey ik ben Sophie Declerck. Ik ben gedreven vol enthousiasme, leergierig en ik ga voor uitdagingen Rechterhand voor de organisatie en communicatie. Tevens inspiratiebron voor uitwerking van projecten en culinaire activiteiten binnen en buitenhuis. Samen ondersteun ik Glenn met het project recht op smaak. Ondersteuning van voeding in de zorg

 

 

 

Lucie Ory

lucie Lucie Ory is een ambiteuze kokkin met een eigen restaurant en een passie voor de keuken. Haar specialiteit is vis en vleesgerechten. Aan creativiteit geen gebrek ( Het is altijd fijn om met haar samen te werken :-)glenn)

talen: Nederlands / Engels / Frans

 

 

Jelbrich Hendrickx

Unknown-2Kan zich het best vinden in de Zuiderse invloeden en het pure van een gerecht.
Wat niet wilt zeggen dat er nooit iets met espuma’s getoverd kan worden,want dat is juist het leuke er aan dit te doen met seizoensgebonden producten.
En toch de nodigde know-how er in steken om iets onvergetelijk te creëren.

 

 

 

 

 

Mustafa El Ouafi

Unknown-1Proef de magie van de Marokkaanse keuken, laat je wanen in 1001 geuren en smaken.

Saffraan, ras-el-hanout en vele andere….

Proef een stukje van deze veelzijdige keuken.

 

 

 

 

Nicolas Verdonck

unnamed

 

Na gewerkt te hebben bij Sergio Herman zet hij zijn beste beentje voor met nieuwe gerechten en nieuwe smaak composities.

Tot gauw

Met culinaire groet

 

 

 

Tsing 

IMG_0620Showcooking en koken is mijn passie.

Verse producten liggen aan de basis voor een geweldig diner.

Heerlijke toch vis en vleesgerechten met verse kruiden 😉

 


12 thoughts on “chefs”

  • Op zoek naar “tipanyake” kok op zat.3 Juli 2010 te Gent voor verjaardagsfeest-ongeveer 60-80 personen aanwezig-tipanyake plaat aanwezig in woning->de bedoeling is om life food a la minute te presenteren aan de gasten-wie kan er helpen ?

  • Hallo,

    Ik ben op zoek naar een chef die maandag 28 juni bij mij thuis kan komen koken voor 8 personen.
    Vermits ze goed weer geven iets dat buiten kan gebeuren. Het mag full option zijn van apero, voor hoofd en nagerecht met inbegrip van wijnen.
    Hebben jullie nog een kok ter beschikking en zoja kunnen jullie even een offerte maken ?
    Het is een internationaal publiek van Amerikanen, Zweden,Engelsen en Fransen. Misschien iets typisch belgisch ?

    Kathleen

  • Beste Glenn,

    Bedankt voor de fijne avond! Het was heel lekker en nog fantastisch geamuseerd ook.
    Doe zo voort!

    mvg

    Kris

    • Beste Kris

      Bedankt voor julie geweldig leuke reactie op deze kok aan huis opdracht
      Toch nog even vermelden dat julie ook een geweldige bende waren en dat ik met plezier terug kom

      Met vriendelijke groetjes

      Glenn

  • beste Glenn,

    hartelijk bedankt voor de lekkere en gezellige avond!
    ik hoop zeker dat onze samenwerking niet eenmalig was

    mvg
    Cynthia V.W.

  • Beste Glenn,

    Bedankt voor de suuuuuuuuuperlekkere en uitgebreide diner aan huis! Heel de groep heeft er enorm van genoten. Iedereen vond het gastronomisch lekker en heel gezellig. Ongedwongen sfeer en topkwaliteit eten, supercombinatie!

    Groetjes,
    Emily & vrijgezellenbende

  • Beste glenn. , We hebben super genoten van de lekkere dingen die je ons voorgeschoteld hebt . Leuk om op deze manier met dit cocept kennis temaken voor herhaling vatbaar

  • Voor het vieren van de 75e verjaardag van mijn vader, hebben we de hulp van Glenn gevraagd. 20 familieleden samenkrijgen die we niet zo vaak zien, we wilden vooral bijpraten en niet teveel koken. Met een paar kleine hints van ons, niet meer dan “paar hapjes-vis-vlees”, heeft Glenn een enorm lekker menu gemaakt.
    Een fantastisch, feestelijk menu, met opvallend goede producten en veel verse groenten en fruit. De familie, van jong tot oud was unaniem tevreden. Bijzonder leuk voor mij, Glenn regelt écht alles end-to-end. De keuken was dus ook opgeruimd vòòr de laatste gasten weg waren. Voor herhaling vatbaar !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *